32-kandilise baguette'i ja pitaleiva diiselküttega ahi

Küpsetustööstus läbib tähelepanuväärseid muutusi tänu täiustatud tehnoloogiate kasutuselevõtule. Üks selline uuendus oli 32-kandikuga pöördahi – diiselmootoriga pöördahi, mis muutis pagaritööstust kogu maailmas.

Möödas on ajad, mil pagarid pidid läbima töömahuka käsitsi leivaküpsetamise protsessi. Selle tipptasemel ahjuga muutub küpsetamine tõhusamaks, ühtlasemaks ja säästab aega.

32-kandikuga pöörleva restiga ahi on loodud suuremate küpsetiste mahutamiseks, mahutades korraga kuni 32 plaati. See tähendab, et pagarid saavad ühe tsükliga toota suurema arvu pätse, suurendades oluliselt tootlikkust. Lisaks tagab ahi ühtlase soojuse jaotumise, et küpsetustulemused oleksid kõigil plaatidel ühtlased. Tulemus? Ideaalselt küpsetatud päts ühtlase kuldpruuni kooriku ja koheva sisemusega.

See ahi töötab diiselmootoriga ja sellel on suurepärased küttevõimalused. Diiselkütus pakub stabiilset ja usaldusväärset soojusallikat, tagades, et ahi saavutab ja hoiab soovitud temperatuuri kiiresti ja tõhusalt. Pagarid saavad temperatuuri täpselt reguleerida, mis annab neile küpsetamisprotsessi üle täpse kontrolli.

Ahju pöörlemisfunktsioon on veel üks murranguline omadus. Kandikud pöörlevad ahjus, tagades ühtlase soojuse jaotumise igale kandikule. See välistab käsitsi pööramise vajaduse, minimeerides pingutust ja maksimeerides efektiivsust. Ahju kasutajasõbralik liides võimaldab pagaril küpsetusprogrammi kohandada, reguleerides temperatuuri, aega ja pöörlemiskiirust soovitud tulemuse saavutamiseks.

Lisaks on 32-kandikuga pöörleva restiga ahi varustatud täiustatud ohutusfunktsioonidega, sealhulgas temperatuuri reguleerimissüsteemi, suitsuanduri ja leegi kustumise kaitsega. Need funktsioonid tagavad ohutu küpsetuskeskkonna, minimeerivad õnnetuste ohtu ja annavad pagaritele meelerahu.